Dans l'immensité de ces près-salés constitués de plantes telles que la pucinellie et la fétuque rouge, paissent les grévins (moutons) de la Baie du Mont Saint-Michel. La végétation rase et spécifique y est régulièrement recouverte par la mer. c'est cette nourriture qui donne aux moutons des près-salés son goût unique et qui en fait un mets recherché.et quand les paysages se brodent à la lumière du ciel et quand les nuages peaufinent l'ombre sur la vaste prairie entendre le troupeau et sentir poindre la vie aucune barrière  ne les emprisonne et j'ai trouvé ce spectacle apaisant je voudrais oublier un instant  le pourrai- je allez Paissez, moutons, paissez sans règle et sans science  malgré la trompeuse  apparence vous êtes plus heureux et plus sages que nous ,, monette